Il ristorante, che è stato ricavato dal vecchio palmento, offre ai suoi ospiti, per una colazione veloce vi è un vario buffet, da consumarsi dopo le prime 9 buche, mentre per una sosta più lunga e per la cena il menù propone una cucina legata alle antiche tradizioni della zona, in ogni stagione piatti diversi con ingredienti i prodotti del posto, come gli asparagi selvatici, i pistacchi di Bronte, i funghi dell’Etna, la ricotta e i formaggi, il vino cotto e l’ estratto di pomodoro gli agrumi e la frutta fresca e secca , e molto altro ancora. E per gli amanti del pesce , quanto di meglio il pescoso mare di Sicilia, offre ogni mattina specialità tipiche mediterranee. Infine i nostri chef offrono un vasto assortimento di dolci e dessert, dai dolci alla ricotta , alle mandorle ai geli ala cannella ed al gelsomino ed ai semifreddi.
Si organizzano periodicamente e su richiesta degustazioni eno-gastronomiche sia presso il ristorante del “Il Picciolo” che presso le vicine Cantine della zona.